あっという間に季節はすすみ、山菜も出回るようになりましたね。
例年たとGWの後から、本格的な山菜の時期なんですが雪が少なかったので今年は早い❗️
前回でも紹介したばっけの天婦羅、最近はこごみを食べてます。
まずは茹でて、お浸しや白あえがお勧めです。
これからはあいごく、この当たりではあいっことよんでますが😅
たらの芽、こしあぶらなどやっぱり天婦羅が美味しいなぁ🌿
先日は、友人から山わさびを貰って食べた。綺麗な山の沢水が流れている所に生えていてなかなか、探すのが難しいかも😅
食べ方は、簡単です、熱湯を全体に回しかけたらすぐに冷水に冷やし、タッパーに入れ冷蔵庫で冷やすだけ!
数時間後、食べるとあら不思議?
わさびのツーンとくる辛さが酒のつまみにいいんだと地味夫が言ってました。
◆今日の嬉しかった出来事
*季節を味覚で感じられる事
*春のお花を沢山見れた事
こんな感じ!
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